مربای هویج یکی از مرباهای پر طرفدار و خوش طعم در تمام جهان می باشد

ارزش غذایی این میوه بسیار بالا است و جهت کنترل و درمان بسیاری از بیماری‌ها مناسب می‌باشد.

مربای آلبالو از جمله مرباها خوشمزه است که برای ایجاد تمایل به صبحانه خوردن به خصوص در کودکان بسیار موثر است. طعم این مربا ترش و شیرین است و باعث افزایش اشتها می شود.

این میوه زرد رنگ زیبا، بومی ایران، ترکیه، ازبکستان، چین، یونان و جزایر کریمه در جنوب اکراین است. میوه به، در حالت خام دارای رایحه‌ای خاص و قوی بوده و گس است. بعد از پختن، گوشت آن صورتی رنگ شده و در غذاها، دسرها و در تهیه مربا به کار می‌رود.

آنتی اکسیدانها و ویتامینهای موجود در گل سرخ به ویژه ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و بدن را در برابر ابتلا به انواع بیماریهای عفونی مقاوم می کند.

مربای بهار نارنج از جمله مرباهای فصلی خوش عطر و طعمی است که خوردن آن نه ‌تنها همراه با کره یا خامه بسیار می‌ چسبد، بلکه آن را می ‌توانید با چای به‌ عنوان عصرانه نیز میل کنید و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید.

این مربا، به دلیل داشتن خاصیت اشتهاآوری و عطری لذت‌بخش، بهترین گزینه برای ضعف و سوءهاضمه شما، پس از بیدار شدن از خواب در صبح‌هاست.

بالنگ گیاهی از خانواده مرکبات (Rutaceae) است که نام علمی آن L.‌Citrus Medica ‌بوده و در کتاب‌های طب سنتی از آن به عنوان «اترج کبیر» نام برده شده است.