از جمله خواص و فواید درمانی عرق برگ زیتون برای سلامت بدن می‌توان به مواردی از جمله ضد سرطان، ضد ویروس، تنظیم قند خون، استخوان سازی، ضد سرماخوردگی، بهبود اختلال حرکتی، بهبود عملکرد جنسی، ضد باکتری، درمان روماتیسم، درمان نقرس، بهبود دهنده قلب و عروق، درمان ارتریوسکلروز، ضد تب و مبارزه با چاقی اشاره کرد.