سس سیر همان‌ گونه که از اسم آن مشخص است از سیر تهیه می‌شود. این سس به سس توم لبنانی هم معروف است و از چاشنی‌های مهم برای انواع غذاها مانند کباب، فست فود، شاورما، انواع سالاد و … است.